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      在现在,三蒸坊在引进现代化技术的同时,保留了弋阳年糕的传统手法工艺流程。与此同时,三蒸坊还引进了低温杀菌真空保鲜技术,米糕专用粉,在保留弋阳年糕原本的口感的同时,使得原本无法长时间保存的大禾米粿可在常温下保存360天。米糕专用粉服务热线。


       在三蒸坊的努力下,2006年底,“弋阳年糕”进入地理标志产品保护范畴;2010年,弋阳年糕的制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录。三蒸坊的弋阳年糕,1斤米就只做1斤糕,0添加,保证了健康而且口味纯正。它们还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,经常食用,还能帮助美容养颜、强健体魄。米糕专用粉服务热线。



     桂花糕已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久,美味爽口,做法简单,米糕专用粉供应商,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。米糕专用粉服务热线。


       原料配方 糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。步骤 1.先将糯、粳米粉筛一下,米糕专用粉批发商,加白砂糖,用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。米糕专用粉服务热线。



        用刀切成八小块,刀要沾水切,或者抹点油切防止粘刀。黑米糕做好了,可以做下午茶糕点,也可以做早餐。自己做的黑米糕除了白糖之外,没有任何添加剂,吃不完放冰箱冷藏或冷冻,再次吃需重新蒸下,蒸软即可,不易久蒸,避免过多蒸汽水滴入影响口感。米糕专用粉服务热线。


       用来蒸黑米糕的蒸屉底部要有网眼,能透气那种。大米粉也可以用料理机来粉碎,过筛后使用,筛出的大颗粒留着煮粥时用。用来打碎成粉末的大米,米糕专用粉报价,黑米,糯米洗净后晾干再用。为了省事,可以买现成的粉,直接就可以做,省事省时,不过买来的粉要比自己打的粉细腻,做出来的糕也比较细,没有我这样做出来的那种有粗颗粒口感。米糕专用粉服务热线。



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