将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。将肠粉浆材料的在太、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，早餐肠粉专用粉，即成肠粉浆。用白纱布铺在肠粉炉上，倒下200公克的肠粉浆，并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸3分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成3段后放在小盘子上，淋上酱汁即可食用。早餐肠粉专用粉服务热线。

       肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。吃时的淋汁是很重要的。用生抽一汤匙，糖一汤匙，香油一汤匙，水三汤匙，同放锅中煮开，装起来随时取用。早餐肠粉专用粉服务热线。

        多是使用肠粉专用粉和按比例水勾兑或是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感，肠粉浆配制方法:粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入可。早餐肠粉专用粉服务热线。

      淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，早餐肠粉专用粉多少钱一斤，辣椒酱100克。将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。早餐肠粉专用粉服务热线。

    常自律：此处强调的是创造一个具有良好习惯的工作场所，让大家养成制定和遵守规章制度的习惯。纪律很重要，但的纪律莫过于自律。自律性高，必须先提高员工素质，即个人品质，才能人人自觉，早餐肠粉专用粉批发多少钱，保持维护既定的条规和程序。早餐肠粉专用粉服务热线。

         早餐从业者从自己做起，遵守每个工作细节，关注每个环境因素，一旦发现不合适的，影响店铺形象的事情发生，马上进行调整。如：发现顾客身边的地上有个小纸团，早餐肠粉专用粉供应，马上捡起来扔掉。我相信那个扔纸的顾客看见后，下次也就不会再扔了。因此，顾客的“”行为也是可以通过我们的言传身教来“教育”好的。早餐肠粉专用粉服务热线。

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